不幸的是，咖啡是進口的，並沒有趕上草藥時代的神農口味。遵循古人對植物的觀察分析和歸經方式，咖啡豆色深，味苦，澀，微酸，所以，應該是性寒的，而且，酸入肝，苦入腎。所以，很可能入肝腎經。咖啡生長在熱帶地區，憑經驗來說，許多熱帶植物，如椰子，是涼性的。同時，苦澀也會發泄心髒，所以可以估計咖啡應該有清心的效果。
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孕婦和兒童不允許喝咖啡: 因為孕婦對咖啡因的新陳代謝，咖啡因在體內停留的時間更長，胎兒在子宮裏待到八九個月，通過新陳代謝，從血液中去除咖啡因。孩子，因為孩子肝，腎發育不完全，解毒能力，這樣就延長咖啡因代謝的半衰期，所以在一般情況下，12歲以下的兒童禁止所需咖啡因的攝入量。
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